Prof. Dr. med. Ingolf Schiefke ist Facharzt für Innere Medizin, Ernährungstherapie DGEM und Proktologie. Er arbeitet sowohl in der Eugastro Internistischen Praxis als auch im St. Georg Klinikum Leipzig als Chefarzt der Klinik für Gastroenterologie, Hepatologie, Diabetologie und Endokrinologie.